le ultime cose
Note di degustazione:
Dorato con riflessi ambrati, brillante, percezioni di albicocca secca e frutta candita, fichi e vaniglia. Materico, ben bilanciato tra le note dolci, tanniche e sapide. Finale lunghissimo.
Vitigno:
100% Vermentino
Vendemmia:
Manuale, al mattino presto, fine settembre
Terreno:
Disfacimento granitico
Abbinamenti gastronomici:
Si consiglia di gustarlo ad una temperatura di cantina di 14/16 °C e di servire in un bicchiere ampio. Ottimo con formaggi erborinati.
![](https://lacontraltavini.it/wp-content/uploads/2024/07/Le-ultime-cose-citazione.jpg)
Il nome "Le ultime cose"
è il titolo di una raccolta di poesie
Umberto Saba
![](https://lacontraltavini.it/wp-content/uploads/2021/10/VINIFICAZIONE.jpg)